Ajda Sitar • Izzivi > Tedenski izziv •
Ne čakaj pomladi...
Eno od odličnih svežih živil, s katerim si lahko dopolnimo in izboljšamo dnevne obroke hrane, so kalčki, klice in kaleče seme. Pozimi so odlično nadomestilo doma pridelane zelenjave.
Lastnosti kalčkov
Kalčke odlikujejo številne dobre lastnosti:
- visoka hranilna vrednost,
- enostavni so za vzgojo na domačem kuhinjskem pultu,
- so vsestransko uporabni v prehrani (solate, namazi, dušene jedi, priloge, narastki, omlete itd.),
- z vitamini dopolnjujejo jedi,
- z njimi so jedi bolj hranljive, bolj okusne in lepše na pogled,
- pozitivno vplivajo na naše zdravje in dobro počutje.
Kaj več lahko najdete na strani Semenarne Ljubljana: http://www.semenarna.si/?nid=163
Moj podvig
Nikoli še nisem vzrejala kalčkov. Sem pa jih že jedla. Za tedenski izziv smo punce dobile Croq Punch in semena kalčkov - jaz sem dobila semena Semenarne Ljubljana redkve sango. Na žalost še niso do konca zrastli, da bi jih lahko pripravila za na mizo. Bom pa vam sporočila kakšni so kasneje...
Komentarji
Trenutno število komentarjev za to objavo: 2.
natasa:
Cosmo žirija, • 21. 3. 2010 ob 22.54Ok, bomo počakali, da pokomentiraš okus svoje redkve sango ;)
ajda:
Cosmo maturantka • 27. 3. 2010 ob 15.58Okus ni bog ve kaj, si jih ravno ne bi gojila doma. So pa sojini toliko boljši, dostikrat si jih dam v solato. :)